تمرهندي

نوع تازه آن داراي ميوه‌هايي در غلاف سفت به اندازه حدودی يك انگشت مي‌باشد. بومي ايران نيست و خواص زيادي دارد. انواع شيرين، ملس و ترش دارد. طبع آن در كل سرد و خشك است و هرچه ترش‌تر باشد اين حالت قوي‌تر است. براي گرم‌مزاجان و مشكلات ناشي از گرما و صفرا بسيار مفيد است. ملين است و دفع كننده اخلاط زايده و مضر در بدن (سودا و صفرا)،که این اخلاط ریشه بروز بسیاری از بیماری ها و حساسیت ها در بدن می باشند. براي رفع عطش و خشكي دهان مناسب است. افرادي كه دچار يبوست هستند مي‌توانند بعد از مصرف هر وعده غذايي يك عدد ميوه تمبرهندي تازه را از غلاف آن بيرون آورده ميل كنند. تمبرهندي‌هاي خارج شده از پوسته و فرآوري و بسته‌بندي شده که داراي افزودني‌هايي هستند ملاك صبحت‌هاي ما نمی باشند و حتي ممكن است عوارضي هم ايجاد كنند (بروز حساسیت و جوش). این گیاه به عنوان ملس و ترش کننده غذا به عنوان چاشني مخصوصاً غذاهاي با طبع گرم استفاده مي‌شود كه كار خوبي است پس مي‌تواند جايگزيني مناسب براي ليمو، آب ليمو، سركه، آبغوره و ... باشد. سرد مزاجان برای رفع عوارض و بهره مندی از آن می توانند آنرا خیسانده، قدری حرارت داده، له و صاف کرده، با مقداری شکر یا نبات روی شعله قوام آورده و به عنوان مایه شربت استفاده کنند.

فایل های پیوست

ارسال نظر

نام

پست الکترونیک

پیام شما


نظرات کاربران


مطالب مشابه